Disfruta del sabor auténtico de Perú con nuestra receta de albóndigas de carne molida - ¡Aprende a prepararlas paso a paso!

Introducción

Las albóndigas de carne molida son un plato tradicional de la gastronomía peruana. La receta es sencilla y se preparan con ingredientes económicos que se pueden encontrar en cualquier mercado. Además, son muy versátiles y se pueden comer solas, acompañadas de arroz o papas.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida de res
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cebolla picada
• 2 ajos picados
• 1 huevo
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

Para preparar las albóndigas de carne molida receta peruana sigue los siguientes pasos:

Paso 1:

Mezcla el pan rallado con la leche y déjalo reposar por unos minutos.

Paso 2:

En un recipiente aparte coloca la carne molida y agrega la cebolla, el ajo, el perejil y el huevo. Mezcla todo muy bien.

Paso 3:

Agrega la mezcla de pan rallado con leche y sigue mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 4:

Forma las albóndigas con la ayuda de tus manos y dale la forma que desees.

Paso 5:

En un sartén agrega aceite y caliéntalo a fuego medio. Coloca las albóndigas en el sartén y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Si deseas, puedes agregar un poco de agua para que las albóndigas se cocinen al vapor.

Paso 6:

Sírvelas calientes acompañadas de arroz, papas o con tu salsa favorita.

Conclusiones

Las albóndigas de carne molida receta peruana son una opción deliciosa y económica para disfrutar en cualquier momento. Sigue esta sencilla receta y experimenta con diferentes acompañamientos.

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