Las deliciosas y tiernas albóndigas de pollo de la abuela que te harán volver por más

Introducción

Hay comidas que nos llevan de vuelta a nuestra infancia, esas recetas que nos transportan a las cocinas de nuestras abuelas. Para mí, las albóndigas de pollo de mi abuela son una de esas comidas. El aroma de la salsa y los sabores de las especias eran inigualables. Hoy, compartiré con ustedes su receta.

Ingredientes

• 1 kg de carne de pollo picada
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de perejil picado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1

En un tazón, mezcle la carne de pollo picada, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Agregue el pan rallado, el huevo y la leche. Mezcle bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2

Tome la masa y forme pequeñas bolas de 3 centímetros y medio de diámetro. Reserve.

Paso 3

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añada las albóndigas y dore por ambos lados.

Paso 4

Agregue el caldo de pollo y deje que se cocine a fuego lento por aproximadamente 25 minutos.

Servir

Sirva las albóndigas de pollo de mi abuela con una porción de arroz y ensalada.

Conclusión

Esta receta siempre traerá buenos recuerdos a mi mente y corazón. Espero que puedan disfrutar de esta deliciosa comida con sus seres queridos y vuelvan a los momentos más felices de su infancia.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Las deliciosas y tiernas albóndigas de pollo de la abuela que te harán volver por más puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.