Sopa fría de melón con jamón: la receta perfecta para sorprender en verano

Introducción

En el verano, no hay nada mejor que una sopa fría y refrescante para combatir el calor. Y una de mis sopas frías favoritas es la sopa fría de melón con jamón.

Ingredientes

• 1 melón maduro pelado y sin semillas
• 1 taza de agua fría
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• Sal y pimienta al gusto
• 6 rebanadas de jamón serrano cortadas en cuadros pequeños
• 4 hojas de menta fresca para decorar

Preparación

1. Cortar el melón en cubos y ponerlo en una licuadora junto con el agua fría, el jugo de limón y la miel.
2. Procesar todo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
3. Agregar sal y pimienta al gusto y volver a procesar por unos segundos más.
4. Refrigerar la sopa durante al menos una hora antes de servir.
5. Mientras tanto, cortar el jamón en cuadritos y reservar.
6. Servir la sopa fría en boles individuales y colocar los cuadritos de jamón por encima.
7. Decorar con hojas de menta fresca y disfrutar.

Conclusión

La sopa fría de melón con jamón es una opción refrescante y deliciosa para combatir el calor del verano. Prueba esta receta en tu próxima reunión familiar o con amigos y sorprende a todos con este plato único y original.

¡Buen provecho!

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