Deliciosas albóndigas de carne al horno: la receta infalible de los cocineros argentinos

Albóndigas de Carne al Horno - Cocineros Argentinos

Las albóndigas de carne al horno son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier reunión o comida familiar. En este artículo, te mostraremos una receta fácil y deliciosa, así como algunos consejos para que tus albóndigas queden jugosas y llenas de sabor. Esta receta es una adaptación de la versión ofrecida por el reconocido programa de televisión argentino, Cocineros Argentinos.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida (puede ser una mezcla de ternera y cerdo)
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de queso rallado
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Antes de comenzar a preparar tus albóndigas de carne al horno, precalienta el horno a 180°C.

Paso 1: Preparar la Mezcla

En un recipiente grande, combina la carne molida, el pan rallado, la leche, el queso rallado, el huevo, el ajo picado y el perejil fresco. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto y sigue mezclando hasta incorporar bien todos los sabores.

Paso 2: Formar las Albóndigas

Con tus manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas del tamaño que desees. Puedes hacerlas pequeñas para servir como aperitivos o más grandes para contar con un plato principal sustancioso. Coloca las albóndigas en una bandeja de horno previamente engrasada.

Paso 3: Cocinar al Horno

Lleva la bandeja de albóndigas al horno precalentado y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén bien doradas y cocidas por completo en el centro. Recuerda girar las albóndigas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de una salsa de tomate casera o tu salsa favorita. Puedes servirlas como plato principal con arroz, puré de papas o pasta, o disfrutarlas como aperitivo junto a una deliciosa salsa para mojar.

¡Ahora estás listo para sorprender a tu familia y amigos con estas deliciosas albóndigas de carne al horno! Sigue estos sencillos pasos y disfrutarás de un plato tradicional de la cocina argentina.