Espagueti Chino con Pollo y Verduras: Una Receta Sabrosa y Fácil para Preparar en Casa

Ingredientes

• 300 gramos de espagueti chino
• 2 pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Agua, sal y pimienta al gusto

Preparación

Para empezar, debemos cocer el espagueti chino siguiendo las instrucciones del empaque. Al terminar, lo escurrimos y reservamos.

Mientras tanto, vamos a cortar las verduras. Pelamos y cortamos la cebolla en julianas, los pimientos en tiras y picamos los ajos.

En una olla o sartén grande, calentamos el aceite de oliva y añadimos el ajo, el jengibre y las verduras. Salteamos a fuego medio hasta que estén tiernas, luego retiramos y reservamos.

Ahora, cortamos el pollo en cubos y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto. En la misma sartén, cocinamos el pollo hasta que esté dorado y bien cocido.

Una vez que el pollo esté cocido, añadimos las verduras que habíamos reservado y la 1/2 taza de salsa de soja. Revolvemos todo y dejamos cocinar a fuego medio por 2 o 3 minutos.

Finalmente, agregamos el espagueti chino a la mezcla de pollo y verduras. Revolvemos todo cuidadosamente para que los ingredientes se integren y dejamos cocinar por unos minutos más.

Servir

Servimos en platos individuales y podemos decorar con un poco de cilantro fresco o sésamo tostado. ¡Y listo para disfrutar un exquisito espagueti chino con pollo y verduras.

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