Ensalada de arroz con lechuga
Una opción saludable y deliciosa
La ensalada de arroz con lechuga es una opción refrescante y saludable para disfrutar en cualquier momento del año. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida completa y nutritiva, ya que combina proteínas, verduras y carbohidratos de manera equilibrada.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de aceitunas
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de pimiento rojo
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de lechuga picada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina el arroz en 2 tazas de agua siguiendo las instrucciones del paquete.
- Corta las aceitunas, los tomates cherry y el pimiento rojo en trozos pequeños.
- Añade las verduras picadas al arroz cocido junto con el maíz y la lechuga.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Conclusión
La ensalada de arroz con lechuga es una comida completa y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Además, es muy fácil de preparar y se puede ajustar a los gustos personales añadiendo o eliminando algunos ingredientes. Si estás buscando una opción saludable y nutritiva, ¡prueba esta ensalada y sorprende a tu paladar!
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