Arroz con chorizo y verduras

Arroz con chorizo y verduras: una receta sencilla y deliciosa

El arroz con chorizo y verduras es una de las recetas más populares en la comida española. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sorprenderá a tus amigos y familiares. En este artículo te enseñaremos a preparar esta maravillosa receta paso a paso.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 chorizo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de guisantes
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Paso a paso

Paso 1: Preparación de las verduras

Lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Pica la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén doradas.

Paso 2: Preparación del chorizo

Pela el chorizo y córtalo en rodajas. Agrégalo a la sartén y sofríe por unos minutos hasta que esté cocido.

Paso 3: Preparación del arroz

Agrega el arroz y los guisantes a la sartén y mezcla bien para que el arroz esté cubierto de la mezcla de verduras y chorizo. Agrega el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Deja que se cocine a fuego lento hasta que todo el líquido haya sido absorbido por el arroz. Tapa la sartén y deja cocinar por unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y cocido.

¡Listo para servir!

Sirve el arroz con chorizo y verduras en un plato grande y decora con algunas hojas de perejil fresco. ¡Ya tienes una comida completa y deliciosa!

Conclusión

El arroz con chorizo y verduras es una opción perfecta para una cena rápida y fácil. Es una receta que puede ser adaptada a tus gustos, añadiendo otros vegetales o utilizando diferentes tipos de arroz. No dudes en probar esta receta y disfrutar de una comida llena de sabor y cultura española.

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