Spaghetti con leche y mantequilla

¿Qué es el spaghetti con leche y mantequilla?

El spaghetti con leche y mantequilla es una receta de pasta muy fácil de hacer y que resulta perfecta para un almuerzo o cena rápida. Consiste en cocinar spaghetti en agua con sal y luego añadir leche y mantequilla para crear una salsa cremosa y suave.

Ingredientes para hacer spaghetti con leche y mantequilla

• 400 gramos de spaghetti
• 1 litro de leche entera
• 150 gramos de mantequilla
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer spaghetti con leche y mantequilla

Primero, ponemos a hervir una olla grande con agua y sal para cocer los spaghetti. En una sartén aparte, derretimos la mantequilla a fuego medio y añadimos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos hasta que estén dorados.

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los spaghetti y los cocinamos según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Es importante no cocinarlos demasiado, ya que después se cocinarán un poco más en la salsa.

Cuando los spaghetti estén listos, los escurrimos y los añadimos a la sartén con la mantequilla, la cebolla y el ajo. Añadimos la leche y mezclamos bien. Luego, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido y espesado un poco. Añadimos sal y pimienta al gusto.

Consejos para hacer el mejor spaghetti con leche y mantequilla

• Usar spaghetti de buena calidad, preferiblemente italianos.
• Derretir la mantequilla a fuego medio para que no se queme.
• Picar muy fino la cebolla y el ajo para que se integren bien en la salsa.
• Es importante no cocinar los spaghetti demasiado para que no se vuelvan blandos.
• No dejar que la salsa hierva a fuego alto, para que no se corte la leche.

¡Disfruta de un delicioso plato de spaghetti con leche y mantequilla! Es una receta sencilla pero increíblemente sabrosa.

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