Pasta con atun y vegetales

Índice

Ingredientes:

Cocina la pasta en agua hirviendo con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.
Mientras tanto, pica los vegetales en trozos pequeños y corta el ajo en láminas.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los vegetales y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén tiernos.
Agrega la lata de atún a la sartén y mezcla bien con los vegetales.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Cuando la pasta esté lista, escúrrela pero reserva un poco del agua de la cocción.
Agrega la pasta a la sartén con los vegetales y el atún. Mezcla todo muy bien. Si necesitas, agrega un poco del agua de la cocción de la pasta para que la salsa se integre mejor con la pasta.
Sirve caliente y si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.

Para una versión más saludable, utiliza pasta integral y agrega más vegetales, como espinacas o calabacín.
Para darle un toque más gourmet, puedes agregar un poco de vino blanco a la salsa de atún y vegetales al momento de sofreír.
Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no se tiene mucho tiempo para cocinar, ya que es muy rápida de preparar.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pasta con atun y vegetales puedes visitar la categoría Pasta.

Entradas relacionadas