Pasta con tomate cherry y queso

Ingredientes

• 500 gramos de pasta
• 500 gramos de tomates cherry
• 150 gramos de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Pon a cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal por 10-12 minutos o hasta que esté al dente.
2. Mientras tanto, corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agrega el ajo picado.
4. Cocina el ajo hasta que esté dorado y luego agrega los tomates cherry.
5. Añade la sal y la pimienta al gusto y cocina por 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves y jugosos.
6. Escurre la pasta y agrega la mezcla de tomates cherry y ajo.
7. Revuelve bien para que la pasta se impregne de los sabores.
8. Finalmente, espolvorea el queso parmesano rallado sobre la pasta y sirve inmediatamente.

Consejos

• Si quieres darle un toque de sabor adicional, puedes agregar hojas de albahaca fresca picada a la mezcla de tomates cherry.
• También puedes utilizar otro tipo de queso como el queso feta o queso de cabra para variar el sabor.
• Para una opción más saludable, puedes utilizar pasta integral y reducir la cantidad de queso utilizado.

Conclusiones

Este plato de pasta con tomate cherry y queso es una alternativa fácil y deliciosa para una cena rápida y deliciosa. Los tomates cherry le dan un sabor dulce y jugoso a la pasta, mientras que el queso parmesano le agrega un rico sabor salado. Además, esta receta es muy versátil, permitiendo que se experimente con diferentes tipos de queso para obtener un sabor único cada vez. ¡Anímate a probarla y sorprenderás a tus amigos y familiares con un plato exquisito!

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