Rollos de canela paulina abascal

Los Rollos de Canela son una de las delicias más populares en la repostería de todo el mundo. Se caracterizan por estar elaborados con una masa de pan dulce que se rellena con una mezcla azucarada y canela. Estos rollos se pueden encontrar en cualquier panadería, pero los Rollos de Canela de Paulina Abascal tienen un sabor y una presentación únicos que los trasforman en una verdadera delicia.

¿Quién es Paulina Abascal?

Paulina Abascal es una de las chef pasteleras más reconocidas de México. Se ha destacado por su creatividad e innovación en los postres, consiguiendo así ser una de las chef pasteleras más populares y admiradas del país.

El secreto detrás de los Rollos de Canela de Paulina Abascal

El secreto está en la masa, la cual es preparada con ingredientes de alta calidad y una técnica precisa y cuidadosa. Además, Paulina Abascal utiliza una mezcla especial que combina canela de Saigón con otras especias, lo que le da un sabor y aroma único a sus Rollos de Canela.

¿Cómo se preparan los Rollos de Canela de Paulina Abascal?

A continuación te dejamos los pasos para preparar los famosos Rollos de Canela de Paulina Abascal:

1. Mezclar levadura con un poco de agua tibia y dejar reposar por 5 minutos.
2. En otro bowl mezclar la harina, el azúcar, la sal, la canela de Saigón y otras especias al gusto.
3. Agregar la mezcla de la levadura, los huevos y la leche tibia. Amasar hasta lograr una masa suave y elástica.
4. Dejar levar la masa durante 1 hora y media.
5. Estirar la masa con ayuda de un rodillo y esparcir con la mezcla de azúcar y canela.
6. Cortar en tiras y enrollar.
7. Dejar levar los rollos nuevamente durante 15 minutos más.
8. Hornear a 180 grados durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
9. Decorar con azúcar glasé y servir.

Los Rollos de Canela de Paulina Abascal en la actualidad

Paulina Abascal ha sido y sigue siendo una gran influencia en la repostería mexicana e internacional. Actualmente sus Rollos de Canela son reconocidos en todo el mundo y son un ícono de la repostería mexicana. Además, Paulina Abascal ha compartido sus conocimientos y experiencia en diferentes programas de televisión y eventos culinarios, por lo que su legado se mantiene vigente y en constante crecimiento.