Ensalada de habichuelas con mayonesa

Una deliciosa ensalada de habichuelas con mayonesa

Si buscas algo refrescante y saludable para servir en tu próxima comida, no busques más: la ensalada de habichuelas con mayonesa es una excelente opción.

Ingredientes

• 1 lata de habichuelas
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de cebolla picada en cubos pequeños
• 1/4 taza de pimiento rojo picado en cubos pequeños
• 1/4 taza de pimiento verde picado en cubos pequeños
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación

1. Drena y enjuaga las habichuelas con agua fría.
2. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, la sal y la pimienta.
3. Agrega las habichuelas a la mezcla y revuelve hasta que estén completamente cubiertas.
4. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

Esta sencilla ensalada es perfecta para llevar a un picnic en el parque o para servir en una cena en casa. ¡Incluso puedes agregar otros ingredientes como zanahorias, apio o queso feta para darle un toque extra de sabor!

Tips para hacer la mejor ensalada de habichuelas con mayonesa

Si quieres que tu ensalada sea aún más deliciosa, sigue estos consejos:

• Usa habichuelas frescas en lugar de enlatadas, si es posible.
• Agrega un toque de vinagre de sidra de manzana para equilibrar el sabor de la mayonesa.
• Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos una hora antes de servirla para que los sabores se mezclen.
• Prueba añadir otros ingredientes como aceitunas, huevo duro o cilantro fresco.

La ensalada de habichuelas con mayonesa es una deliciosa y refrescante alternativa para tus comidas. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus invitados con un sabor único y exquisito!

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