Receta de roles de canela bimbo

Introducción

Los roles de canela Bimbo son famosos en todo el mundo gracias a su sabor dulce y suave al mismo tiempo. Estos panecillos con canela se caracterizan por ser esponjosos y por tener un aroma delicioso. Aunque los roles de canela son conocidos en América del Norte, esta receta también es muy popular en Europa y es fácil de hacer desde casa.

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia (240 ml)
• 2 ¼ cucharaditas de levadura seca (1 sobre)
• ½ taza de azúcar (100 g)
• 1 huevo grande
• ⅓ taza de mantequilla sin sal derretida (75 g)
• 4 tazas de harina de trigo (500 g)
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar morena (200 g)
• 3 cucharadas de canela molida
• ⅓ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (75 g)

Preparación

En un tazón pequeño, mezcla la leche, la levadura y una cucharada de azúcar. Deja la mezcla reposar durante 5 minutos, hasta que la levadura se active y se forme una espuma en la superficie.

En otro tazón, mezcla el huevo, la mantequilla y la azúcar restante. Agrega la mezcla de la levadura y mezcla todo bien.

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de la leche y mezcla todo con una cuchara de madera, hasta que la masa se despegue de los bordes del tazón.

Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa se vuelva suave y elástica. Deja la masa reposar durante 10 minutos.

Mientras la masa reposa, mezcla el azúcar morena y la canela en un tazón. Reserva.

Estira la masa con un rodillo, formando un rectángulo de 60 x 40 cm. Unta la superficie con la mantequilla a temperatura ambiente y espolvorea con la mezcla de azúcar y canela.

Enrolla la masa desde el lado más largo y corta el roll en 12 piezas iguales. Coloca los roles en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel para hornear. Deja reposar durante otros 30 minutos.

Pre-calienta el horno a 190°C y hornea los roles durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados. Deja enfriar los roles antes de servir.

Conclusión

Los roles de canela Bimbo son una deliciosa opción para disfrutar en familia y para sorprender a los invitados en una cena o un evento especial. Con esta receta fácil de hacer, podrás crear tus propios roles con el sabor característico que los hace tan populares. Pruébala y disfruta de los roles de canela Bimbo hechos en casa.