Rollos de canela tipo cinnabon

Introducción

Si eres fanático de los rollos de canela, seguramente has probado los famosos Cinnabon. Estos rollos se han vuelto muy populares en todo el mundo debido a su sabor inigualable y a su esponjosa textura. En este artículo te enseñaremos cómo puedes hacer tus propios rollos de canela tipo Cinnabon en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 2 huevos grandes
• ⅓ taza de mantequilla derretida
• 4 y ½ tazas de harina
• ¼ taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de sal
• 2 y ¼ cucharaditas de levadura instantánea
• 1 taza de azúcar morena
• 2 y ½ cucharadas de canela molida
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
• ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Masa

1. En un tazón grande, combina la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Agrega 2 tazas de harina, el azúcar granulada, la sal y la levadura. Mezcla bien.
2. Agrega 2 tazas de harina restantes y mezcla hasta que se forme una masa suave.
3. Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante unos 5 minutos.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar durante 10 minutos.

Relleno

1. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena y la canela. Reserva.
2. En otro tazón, bate la mantequilla hasta que quede suave y cremosa. Agrega la mezcla de canela y azúcar. Mezcla hasta que se forme una pasta suave.

Ensamblaje

1. Extiende la masa en una superficie enharinada. Utiliza un rodillo para formar un rectángulo grande y delgado.
2. Extiende la pasta de canela y mantequilla sobre la masa, cubriendo toda la superficie.
3. Enrolla la masa en un cilindro largo y corta en rodajas de 2 a 3 centímetros.
4. Coloca los rollos en una sartén engrasada y deja reposar durante 30 minutos.
5. Prepara el horno a 350°F (180°C) y hornea los rollos durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados.

Cobertura de queso crema

1. Bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos.
2. Agrega gradualmente el azúcar en polvo y mezcla bien. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede suave.
3. Cuando los rollos estén completamente enfriados, cubre cada uno con la mezcla de queso crema.

Conclusión

Ahora que sabes cómo hacer tus propios rollos de canela estilo Cinnabon, sorprende a tus amigos y familiares con su delicioso sabor. Estos rollos son perfectos para cualquier ocasión y pueden ser un complemento dulce y delicioso para cualquier comida. ¡Disfrútalos!

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