Rollo de manzana en hojaldre
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre
- 3 manzanas verdes
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela en polvo
- jugo de medio limón
- 1 huevo para pincelar
Preparación
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas delgadas.
- En un tazón, mezclar el azúcar y la canela.
- Agregar las rodajas de manzana y el jugo de limón a la mezcla de azúcar y canela, y mezclar bien para que todas las manzanas estén cubiertas con la mezcla.
- Extender una lámina de hojaldre en una superficie enharinada.
- Colocar las rodajas de manzana en una línea en el centro de la lámina de hojaldre, dejando espacio a los lados para poder doblar el hojaldre.
- Doblar los lados del hojaldre hacia el centro, cubriendo ligeramente las manzanas.
- Enrollar el hojaldre de manera que quede un rollo.
- Colocar el rollo de manzana en una bandeja para horno, cubierta con papel encerado o engrasada.
- Pincelar el rollo con huevo batido, para que quede dorado y brillante.
- Repetir el proceso con la segunda lámina de hojaldre y las manzanas restantes.
- Hornear los rollos de manzana a 200 grados Celsius durante unos 25 minutos o hasta que queden dorados y crujientes.
- Servir caliente o tibio, acompañado de helado de vainilla o crema batida.
Tips y variaciones
- En lugar de manzanas, se pueden utilizar peras, duraznos o fresas, según la temporada y las preferencias personales.
- Si se desea un sabor más intenso, se puede agregar una pizca de jengibre o nuez moscada a la mezcla de azúcar y canela.
- Los rollos de manzana se pueden congelar antes de hornear, para tener una opción rápida y fácil para un postre de última hora.
El rollo de manzana en hojaldre es una opción deliciosa y fácil de preparar para un postre o merienda. La combinación de la dulzura de las manzanas y la textura crujiente del hojaldre es irresistible para cualquier paladar. Además, es una receta que se puede personalizar según las preferencias de cada uno, utilizando diferentes frutas y especias para obtener distintos sabores. En resumen, si buscas un postre fácil y sabroso, no dudes en probar este rollo de manzana en hojaldre.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Rollo de manzana en hojaldre puedes visitar la categoría Postre.
Entradas relacionadas