Arroz con cilantro y ajo

Introducción

El arroz con cilantro y ajo es un platillo muy sabroso y saludable que se puede preparar de manera muy fácil. Este plato es muy popular en muchas partes del mundo y se puede disfrutar como acompañamiento o como plato principal.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 ramita de cilantro fresco
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar el arroz

En una olla mediana, poner el arroz y el agua a hervir a fuego alto. Luego, reducir el fuego a bajo y tapar. Cocinar durante 18 a 20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido completamente.

Paso 2: Preparar la mezcla de cilantro y ajo

Mientras se cocina el arroz, picar finamente el cilantro y los dientes de ajo. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el cilantro picado y el ajo, y cocinar durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que el ajo se haya dorado ligeramente.

Paso 3: Mezclar el arroz y la mezcla de cilantro y ajo

Una vez que el arroz esté cocido, apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos con la tapa puesta. Luego, mezclar el arroz con la mezcla de cilantro y ajo. Añadir sal al gusto y mezclar bien.

Servir

El arroz con cilantro y ajo se puede servir como acompañamiento de platillos de pollo, carne o pescado, o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.

Conclusión

En resumen, el arroz con cilantro y ajo es una receta fácil y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento. Con sus ingredientes saludables y sabrosos, este plato es una excelente opción para una comida rápida y nutritiva.

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