Receta pastel red velvet kiwilimon
Receta de pastel Red Velvet by Kiwilimon
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de suero de mantequilla
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de colorante rojo líquido para alimentos
Preparación
Paso 1
Preheat oven to 350°F (180°C). Engrasa y enharina dos moldes para pastel de 8 pulgadas.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.
Paso 3
En otro tazón mediano, bate los huevos con un batidor manual. Agrega el aceite, suero de mantequilla, vinagre blanco, extracto de vainilla y colorante rojo. Mezma bien.
Paso 4
Incorpora la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, poco a poco, mezclando bien con un batidor de mano hasta que quede suave.
Paso 5
Vierte la mezcla de pastel en los moldes preparados y hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 6
Deja enfriar en los moldes durante 5 minutos. Desmolda y coloca sobre una rejilla de alambre para enfriar completamente.
Decoración
Paso 1
En un tazón mediano, bate el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 2
Agreaga poco a poco el azúcar glass y la vainilla. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 3
Usando una espátula, cubre uno de los pasteles con una capa generosa de la mezcla de queso crema.
Paso 4
Coloca el segundo pastel encima del primero y cubre con la mezcla de queso crema, asegurándote de que quede bien cubierto.
Paso 5
Para decorar, corta algunas rodajas de kiwi y decora el pastel como más te guste.
Paso 6
Refrigera por al menos una hora antes de servir.
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