Wrap de vegetales y queso

El delicioso wrap de vegetales y queso

Uno de los platillos favoritos de quienes buscan una alimentación balanceada y saludable son los wraps o enrollados de alimentos. En esta ocasión hablaremos sobre una de las opciones más deliciosas y nutritivas: el wrap de vegetales y queso.

Ingredientes

• 1 tortilla de trigo
• 1/2 taza de espinacas
• 1/2 taza de pimiento rojo en tiras
• 1/2 taza de tomate en cubos
• 1/4 taza de cebolla en tiras
• 1/4 taza de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una sartén a fuego medio, saltea las espinacas, el pimiento, el tomate y la cebolla con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca la tortilla de trigo sobre una superficie plana y distribuye las verduras salteadas sobre ella. Espolvorea el queso rallado encima.

Enrolla la tortilla firmemente, apretando un poco para que quede compacta. Corta en dos mitades y ¡listo! Puedes servirlo inmediatamente o guardar en la nevera para disfrutar después.

Beneficios nutricionales

El wrap de vegetales y queso es una opción deliciosa y saludable porque es bajo en grasas saturadas y alto en nutrientes como vitaminas, minerales y fibra. Las espinacas son ricas en hierro y antioxidantes, mientras que el pimiento y el tomate aportan vitamina C y carotenos. El queso mozzarella es una fuente de proteína y calcio, pero es importante no exceder la cantidad recomendada debido a su contenido de grasas.

Conclusión

El wrap de vegetales y queso es una opción fácil de preparar, deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además, puedes modificar la receta a tu gusto y agregar las verduras que más te gusten. ¡Anímate a probarlo y a incluirlo en tus comidas saludables!