Receta para hacer cinnamon rolls

Ingredientes

• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de mantequilla
• 4 tazas de harina
• 1 sobre de levadura seca
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de canela en polvo

Pasos a seguir

Paso 1: Preparar la masa

En una cacerola, calienta la leche, el agua y la mantequilla hasta que se derrita la mantequilla. Reserva y deja enfriar hasta que alcance una temperatura tibia. En un tazón grande, mezcla 2 tazas de harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Agrega la mezcla de leche y la vainilla. Incorpora el huevo y bate hasta que quede suave. Añade las 2 tazas de harina restantes y forma una masa suave.

Paso 2: Amasar la masa

Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa por 5 minutos. Luego, coloca la masa en un tazón engrasado y déjala reposar hasta que doble su tamaño (alrededor de 1 hora).

Paso 3: Preparar la mezcla de canela y azúcar

Mientras la masa está levando, mezcla el azúcar moreno, la mantequilla derretida y la canela en un tazón pequeño. Revuelve bien.

Paso 4: Formar los cinnamon rolls

Después de que la masa haya levado, colócala en una superficie enharinada y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/4 pulgada. Unta la mezcla de canela y azúcar sobre la masa extendida. Enrolla la masa hacia arriba y córtala en rodajas de 1,5 pulgadas (3-4 cm) de grosor.

Paso 5: Hornear los cinnamon rolls

Coloca los rodillos de canela en una bandeja para hornear y deja reposar durante otros 30 minutos. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y hornea los cinnamon rolls hasta que estén dorados (alrededor de 25-30 minutos).

Servir

Sirve los cinnamon rolls tibios y disfrútalos con un buen café o un vaso de leche. ¡Que aproveche!

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