Omelette de champiñones receta

Ingredientes:

• 3 huevos
• 4 champiñones grandes
• 1/4 de taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Primero, lavamos y cortamos los champiñones en láminas finas. Luego, calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añadimos los champiñones. Sazonamos con sal y pimienta y los cocinamos hasta que se ablanden y doren ligeramente.

Mientras se cocinan los champiñones, batimos en un bol los huevos con la leche, sal y pimienta al gusto. Cuando los champiñones estén listos, los sacamos de la sartén y reservamos.

En la misma sartén, agregamos la mezcla de huevos batidos y dejamos que se cocine durante unos minutos a fuego medio. Cuando la mezcla empiece a cuajar, con ayuda de una espátula, doblamos el omelette por la mitad para que se cocine por ambos lados.

Consejo:

Podemos servir el omelette de champiñones caliente y acompañado por una ensalada verde.

Conclusiones:

El omelette de champiñones es una receta sencilla y rápida de preparar que puede ser un excelente desayuno o almuerzo para cualquier día de la semana. La combinación del huevo con los champiñones le da un toque de sabor y textura que lo hace único y delicioso. ¡Anímate a prepararlo en casa!

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