Tarta de coco y leche condensada

Introducción

La tarta de coco y leche condensada es un postre delicioso muy popular en muchos países de Latinoamérica. Es una tarta relativamente fácil de preparar y que suele ser muy bien recibida por los comensales. En este artículo te explicaremos cómo preparar esta exquisita tarta.

Ingredientes

• 300 gramos de coco rallado
• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla sin sal

Procedimiento

1. Mezcla el coco rallado con la leche condensada. En un bol aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve.
2. Añade las yemas una por una a la mezcla de coco y leche condensada y mezcla bien.
3. Añade el azúcar, la leche entera y la esencia de vainilla a la mezcla y sigue mezclando.
4. Incorpora las claras de huevo a punto de nieve a la mezcla de manera delicada para no bajar el aire de las claras.
5. Engrasa un molde para tarta y coloca la mezcla en el interior. Añade la mantequilla sin sal en pequeños trozos distribuyéndola por toda la superficie de la mezcla.
6. Pre-calienta el horno a 180° C y coloca la tarta en el horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que la tarta se vea dorada y el palillo salga limpio al insertarlo en el centro de la tarta.
7. Saca la tarta del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla.
8. Sirve la tarta de coco y leche condensada sola o con un poco de nata montada por encima.

Conclusión

Como puedes ver, hacer una tarta de coco y leche condensada no es difícil y es una opción excelente para sorprender a tu familia y amigos con un delicioso postre. Anímate a prepararla y seguramente serás el rey o la reina de la próxima reunión.

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