Espagueti al ajo y mantequilla

Ingredientes

• 500 gramos de espagueti
• 1/2 taza de mantequilla
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocine el espagueti en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
2. Mientras tanto, en una sartén derrita la mantequilla a fuego medio.
3. Agregue los dientes de ajo picados y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
4. Retire del fuego y agregue el perejil fresco picado. Mezcle bien.
5. Cuando el espagueti esté listo, resérvelo 1/4 taza del agua de la cocción.
6. Escurra el resto del agua de la pasta y vierta la pasta en la sartén con la mezcla de mantequilla y ajo.
7. Agregue un poco del agua de cocción reservada y mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
8. Sazone con sal y pimienta al gusto.
9. Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa receta de espagueti al ajo y mantequilla.

Consejos de presentación

Para hacer una presentación más llamativa, puede espolvorear un poco de queso parmesano rallado o pecorino romano por encima antes de servir. También puede decorar con unas hojas de perejil fresco.

Beneficios del ajo

Además de ser un ingrediente importante en esta deliciosa receta de espagueti al ajo y mantequilla, el ajo también es conocido por sus beneficios para la salud. Se ha demostrado que el ajo tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas, lo que lo convierte en un aliado natural para prevenir infecciones. También puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre.

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