Tortilla de patatas fritas de bolsa ferran adria

La famosa receta de tortilla de patatas de Ferran Adria

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la cocina española, y cada región tiene su propia versión. Sin embargo, hay una receta que ha ganado fama internacional gracias a su creador, el famoso chef Ferran Adria: la tortilla de patatas fritas de bolsa.

Ingredientes

• 1 bolsa de patatas fritas de calidad
• 6 huevos
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Para hacer la tortilla de patatas fritas de bolsa al estilo Ferran Adria, sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pela y pica la cebolla en cubitos pequeños. Abre la bolsa de patatas fritas y resérvala. En un bol, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Sofreír la cebolla

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.

Paso 3: Añadir las patatas fritas

Añade las patatas fritas a la sartén y mezcla bien con la cebolla. Cocina todo junto durante unos minutos.

Paso 4: Añadir los huevos

Vierte los huevos batidos sobre las patatas y la cebolla en la sartén. Baja el fuego y cocina la tortilla durante unos minutos, hasta que esté dorada por un lado.

Paso 5: Dar la vuelta a la tortilla

Para dar la vuelta a la tortilla, utiliza una tapa de sartén o un plato grande. Coloca la tapa o el plato sobre la sartén y dale la vuelta para que la tortilla quede sobre la tapa o el plato. Luego desliza la tortilla de nuevo en la sartén para que se dore por el otro lado.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que la tortilla esté dorada por ambos lados, ya está lista para ser servida. Corta en porciones y disfruta de una tortilla de patatas con un toque innovador y delicioso.

Conclusión

La tortilla de patatas fritas de bolsa es una receta con un toque de genialidad que ha sido muy bien recibida por los amantes de la gastronomía. Ferran Adria es uno de los grandes maestros de la cocina moderna, y esta receta es una muestra más de su creatividad y talento. Prueba a hacerla en casa y sorprende a tus invitados con una tortilla de patatas diferente y deliciosa.

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