Pasos para hacer un quesillo

Introducción

El quesillo es un popular postre de origen latinoamericano que se prepara a base de huevos, leche condensada y queso. Su textura suave, su sabor agradable y su fácil preparación lo convierten en la opción perfecta para aquellos que buscan una receta dulce, rápida y económica.

Ingredientes necesarios

• 5 huevos frescos
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de leche entera
• 1 taza de queso blanco rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Preparación

A continuación, te presentamos los pasos clave para hacer un quesillo de manera exitosa:

Paso 1: Precalentar el horno

El primer paso es precalentar el horno a 180°C. De esta manera, se ahorrará tiempo y se logrará una cocción uniforme.

Paso 2: Preparar el caramelo líquido

Vierte el caramelo líquido en el fondo y las paredes de un molde para quesillo. Si no tienes caramelo líquido, puedes hacerlo añadiendo 6 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua en una sartén y calentando hasta que se dore.

Paso 3: Preparar la mezcla de quesillo

En un recipiente, bate los huevos junto con la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla. Agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que se integre por completo.

Paso 4: Verter la mezcla

Vierte la mezcla en el molde con el caramelo líquido. Cubre con papel aluminio y coloca el molde en una fuente con agua caliente. De esta manera, se cocinará al baño María.

Paso 5: Hornear

Hornea el quesillo durante 50-60 minutos, o hasta que insertes un cuchillo y salga limpio.

Paso 6: Enfriar y desmoldar

Una vez que hayas sacado el quesillo del horno, déjalo enfriar durante unos minutos. Desmóldalo con cuidado y sírvelo frío.

Consejos útiles

• Para un quesillo con menos calorías, utiliza leche descremada y queso bajo en grasa.
• Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla.
• Puedes decorar el quesillo con frutas o sirope de chocolate.

Conclusión

¡Ya tienes todos los pasos para hacer un exquisito quesillo! Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si no te sale a la primera. Con paciencia y perseverancia, lograrás sorprender a todos con tu habilidad culinaria. Atrévete a probar diferentes sabores y a experimentar con las cantidades hasta encontrar la textura y el sabor que más te gusten. ¡Buen provecho!

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