Tortas fritas con royal

Tortas fritas con royal

Las tortas fritas con royal son un clásico de la gastronomía argentina. Si bien se pueden encontrar en panaderías y confiterías, también se pueden preparar en casa con ingredientes muy simples.

Para preparar esta receta se necesita de los siguientes ingredientes:

• Harina leudante: 500 gramos.
• Manteca: 100 gramos.
• Agua: 250 cc.
• Sal: 1 cucharadita.
• Royal: 1 cucharadita.
• Aceite: Para freír.

Paso a paso para preparar tortas fritas con royal:

1. Colocar la harina en un bowl y agregar la manteca fría en cubos. Mezclar hasta obtener un arenado.
2. Agregar la sal y el royal. Mezclar bien.
3. Incorporar el agua de a poco mientras se mezcla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Espolvorear harina sobre la mesada y estirar la masa con un palo de amasar hasta que quede de medio centímetro de espesor.
5. Cortar la masa con un cortapastas o una taza y hacer un agujero en el centro de cada torta.
6. Calentar el aceite en una sartén y freír las tortas de ambos lados hasta que estén doradas.
7. Retirar del aceite y colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Las tortas fritas se pueden comer solas, con relleno dulce o salado. Se las puede disfrutar con mate, café o una rica infusión. De cualquier manera, son una delicia para cualquier momento del día.

Conclusión

Las tortas fritas con royal son una receta fácil de preparar en casa y son ideales para acompañar una reunión con amigos, una tarde de cine o simplemente para disfrutar en un día frío. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con esta deliciosa receta.