Tarta de durazno paulina cocina

La receta de tarta de durazno de Paulina Cocina

Si eres un amante de los postres y te encanta experimentar en la cocina, no puedes dejar de probar la tarta de durazno de Paulina Cocina. Esta deliciosa tarta es perfecta para acompañar un té o café en la tarde, y su sabor es simplemente irresistible.

Ingredientes

• 250g de harina
• 120g de manteca
• 50g de azúcar impalpable
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 6 duraznos grandes
• 200g de crema de leche
• 100g de queso crema
• 50g de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Para preparar la masa de la tarta, mezcla la harina, la manteca fría cortada en cubos, el azúcar impalpable y la sal en un bowl. Luego, agrega el huevo y amasa hasta que se forme una masa uniforme. Estira la masa con un palote y forra un molde redondo para tarta previamente enmantecado y enharinado. Reservar en la nevera mientras terminas de preparar el resto de la tarta.

Paso 1: Pelar y cortar los duraznos

Pela los duraznos -para ello puedes dejarlos unos minutos en agua caliente- y córtalos en rodajas finas. Reserva sierras.

Paso 2: Preparar la crema

En un bowl, mezcla la crema de leche, el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una crema homogénea.

Paso 3: Armar la tarta

Retira la masa de la nevera y coloca las rodajas de durazno sobre ella de forma ordenada. Luego, agrega la crema de vainilla con cuidado sobre los duraznos, tratando de cubrir todos los huecos posibles. Hornea a 180°C durante 40-45 minutos o hasta que la masa se dore. Sirve la tarta de durazno de Paulina Cocina caliente o fría, ¡y disfruta de su delicioso sabor!

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