Bizcochuelo sin huevo ni manteca

¿Es posible hacer un bizcochuelo sin huevo ni manteca?

La respuesta es sí. Si eres vegano/a o intolerante a alguno de estos ingredientes, no tienes que renunciar a disfrutar de un delicioso bizcochuelo. Te enseñaremos a prepararlo de manera fácil y económica.

Ingredientes

• 2 tazas de harina todo uso
• 1 y 1/2 taza de azúcar
• 1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 2 tazas de leche vegetal (puede ser de almendras, de soja, de avena, etc.)
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, mezclar el aceite de coco, el vinagre blanco, la leche vegetal y la esencia de vainilla.
4. Agregar la mezcla líquida a la mezcla seca y batir hasta que esté homogénea.
5. Colocar la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado.
6. Hornear por aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir.

Conclusión

Ahora que conoces esta receta, podrás disfrutar de un delicioso bizcochuelo sin tener que preocuparte por la presencia de huevos o manteca en su preparación. Asegúrate de adecuar los ingredientes a tu dieta y ¡a disfrutar!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcochuelo sin huevo ni manteca puedes visitar la categoría Blog.