Receta clásica: Cómo preparar albóndigas a la antigua paso a paso

¡Deliciosas albóndigas a la antigua!

Las albóndigas a la antigua son un platillo tradicional que ha perdurado a lo largo de generaciones. Su sabor y textura nos transportan directamente al pasado, recordándonos los sabores de la cocina casera y reconfortante.

Ingredientes

• Pan del día anterior
• Carne picada mezclada
• Cebolla
• Ajo
• Huevos
• Sal y pimienta
• Harina para rebozar

Preparación

Para preparar estas albóndigas a la antigua, comienza remojando el pan del día anterior en leche. Luego, mezcla la carne picada con la cebolla y el ajo picados finamente, los huevos, la sal y la pimienta.

Forma pequeñas bolas con esta mezcla y pásalas por harina para rebozarlas. Fríe las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

¡Disfruta de este manjar ancestral!

Las albóndigas a la antigua son un plato que no pasa de moda y que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Su sabor auténtico y su preparación tradicional las convierten en una opción perfecta para aquellos que gustan de la cocina casera y llena de gusto.