Albondigas con arroz receta facil

Receta fácil de albóndigas con arroz

En esta ocasión te traigo una receta deliciosa y sencilla de preparar: albóndigas con arroz. Este plato es perfecto para una comida casera y reconfortante. ¡Veamos cómo hacerlo!

Ingredientes

• 500g de carne molida (puede ser de res o cerdo)
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de carne
• 1 lata de salsa de tomate
• Queso rallado para decorar (opcional)

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y reserva.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la olla y reserva.
4. En la misma olla, agrega el arroz y revuélvelo con el aceite restante para que se impregne bien. Añade el caldo de carne y la salsa de tomate. Lleva a ebullición.
5. Coloca las albóndigas nuevamente en la olla y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
6. Sirve las albóndigas con arroz caliente y espolvorea queso rallado por encima, si lo deseas.

Conclusión

¡Y ahí tienes! Una deliciosa receta de albóndigas con arroz que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Es perfecta para disfrutar en familia y se prepara rápidamente. ¡Anímate a probarla!

Recuerda que puedes personalizar esta receta según tus preferencias. Puedes añadir especias adicionales a la carne, como comino o pimentón, para darle un toque de sabor diferente. ¡Explora y experimenta en la cocina!

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