Deliciosas y jugosas albóndigas con cebolla: la receta casera definitiva

Deliciosas Albóndigas con Cebolla

Las albóndigas con cebolla son un plato clásico y reconfortante que ha sido parte de la cocina tradicional en muchos países. Esta receta combina sabores y texturas para crear una comida deliciosa y satisfactoria. A continuación, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas albóndigas con cebolla:

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de harina (opcional, para espesar la salsa)

Preparación

1. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Toma porciones de la mezcla y forma pequeñas albóndigas con las manos.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade las albóndigas. Cocina durante unos minutos hasta que estén doradas por todos los lados.
5. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato aparte.
6. En la misma sartén, añade la cebolla sobrante y cocina hasta que esté transparente.
7. Agrega el caldo de carne y, si lo deseas, puedes espesar la salsa con la harina disuelta en un poco de agua.
8. Vuelve a colocar las albóndigas en la sartén con la salsa. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa se haya espesado ligeramente.
9. Sirve las albóndigas con cebolla caliente acompañadas de puré de patatas, arroz o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este suculento plato de albóndigas con cebolla que seguramente agradará a toda la familia! Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para darle tu toque personal.

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