Receta irresistible de albóndigas con papas y salsa para conquistar tu paladar

Las albóndigas con papas y salsa es un plato tradicional y reconfortante que no puede faltar en la mesa de muchas familias. Esta receta sencilla pero deliciosa combina la jugosidad de las albóndigas, la suavidad de las papas y la riqueza de una salsa sabrosa.

Ingredientes:

• Para las albóndigas:
• - Carne molida
• - Pan rallado
• - Ajo
• - Perejil
• - Sal y pimienta
• Para las papas:
• - Papas
• - Aceite de oliva
• - Sal y pimienta
• Para la salsa:
• - Cebolla
• - Tomate triturado
• - Caldo de pollo
• - Especias al gusto

Preparación:

Para comenzar, mezcla la carne molida con el pan rallado, el ajo picado, el perejil finamente picado, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas y reserva.

Cocinando las albóndigas:

En una sartén con un poco de aceite caliente, dorar las albóndigas por todos lados hasta que estén cocidas por dentro. Retira y reserva.

Preparando las papas:

Pela las papas y córtalas en trozos. En una bandeja para horno, coloca las papas, añade un poco de aceite de oliva, sal, y pimienta. Hornea hasta que estén tiernas y doradas.

Realizando la salsa:

En una cazuela, pochar la cebolla picada, añadir el tomate triturado, el caldo de pollo y las especias de tu elección. Cocinar a fuego lento hasta que espese ligeramente.

¡A disfrutar!

Sirve las albóndigas junto a las papas y baña con la deliciosa salsa. Este plato es ideal para los días fríos o simplemente cuando quieras disfrutar de un sabor casero y reconfortante.