Receta saludable y deliciosa: albóndigas con quinoa y carne que debes probar

Preparación de albóndigas con quinoa y carne

Las albóndigas con quinoa y carne son una deliciosa opción para variar un poco las recetas tradicionales de albóndigas. La quinoa aporta un toque diferente y nutritivo que las hace especiales.

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa
• 500g de carne molida
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Pan rallado
• Salsa de tomate
• Aceite de oliva

Preparación:

Para comenzar, enjuaga bien la quinoa para quitarle el sabor amargo. Cocina la quinoa en agua hirviendo hasta que esté tierna. Escúrrela y reserva.

En un recipiente, mezcla la carne molida, la quinoa cocida, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Forma albóndigas con esta mezcla y pásalas por pan rallado para darles una textura crujiente al cocinarlas.

En una sartén con aceite de oliva caliente, dora las albóndigas por todos lados hasta que estén cocidas por dentro. **Sirve las albóndigas con salsa de tomate caliente y disfruta de esta deliciosa variante.**

Beneficios de la quinoa en las albóndigas

La quinoa es un superalimento que aporta una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. **Al incorporarla en las albóndigas, aumentamos su valor nutricional y le damos un toque diferente a la preparación.**

Además, la quinoa es libre de gluten, por lo que es ideal para personas con intolerancia a esta proteína. **Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria y disfrutar de sus beneficios para la salud.**

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