Deliciosas albóndigas de carne molida con verduras: una receta nutritiva y fácil de preparar

Albóndigas de carne molida con verduras

Las albóndigas de carne molida con verduras son una deliciosa alternativa para disfrutar de un platillo completo y nutritivo. Esta receta combina la jugosidad de la carne molida con la frescura y sabor de las verduras, creando un plato perfecto para toda la familia.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida de res
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 zanahoria, rallada
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• 2 dientes de ajo, triturados
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la carne molida con la cebolla, zanahoria, pimiento rojo, ajo, huevo, pan rallado, perejil, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Forma pequeñas albóndigas con la masa anterior y colócalas en una bandeja engrasada.

Paso 3: Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea las albóndigas durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas y doradas.

Paso 4: Sirve las albóndigas de carne molida con verduras calientes acompañadas de una salsa de tomate casera o cualquier salsa de tu preferencia.

Estas albóndigas de carne molida con verduras son una excelente opción para incluir más vegetales en tu alimentación diaria sin renunciar al sabor y la textura jugosa de la carne molida. Puedes servirlas como plato principal o incluso en bocadillos o sándwiches.

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