Deliciosas albóndigas de lentejas con carne molida: receta fácil y sabrosa

¿Qué tal preparar unas deliciosas albóndigas de lentejas con carne molida? Esta receta es una excelente opción para disfrutar un platillo nutritivo y rico en proteínas. A continuación, te comparto los pasos para su elaboración.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• 250 gr de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• Especias al gusto
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Salsa de tomate

Preparación:

1. Cocina las lentejas y escúrrelas bien.
2. En un bol, mezcla las lentejas cocidas con la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo y el pan rallado.
3. Agrega las especias, la sal y la pimienta, y forma las albóndigas.
4. En una sartén con aceite de oliva, cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
5. Una vez listas, añade la salsa de tomate y deja cocinar por unos minutos.
6. Sirve las albóndigas de lentejas con carne molida calientes y disfruta de este delicioso platillo.

Tips adicionales:

• Para darle un toque especial, puedes incorporar hierbas frescas como perejil o cilantro a la mezcla de las albóndigas.
• Se sugiere acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca para una comida equilibrada.

¡Espero disfrutes esta receta de albóndigas de lentejas con carne molida! Es una opción saludable y llena de sabor para incluir en tu menú semanal. ¡Buen provecho!