Deliciosas albóndigas de pavo en salsa de tomate: una receta saludable y sabrosa

Albóndigas de pavo en salsa de tomate

Introducción

Las albóndigas de pavo en salsa de tomate son una deliciosa opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. El pavo es una carne magra y saludable, perfecta para preparar unas albóndigas jugosas y con menos grasa que las tradicionales.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida de pavo
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de perejil picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de salsa de tomate casera o enlatada

Preparación

Paso 1: Preparar las albóndigas

En un recipiente grande, mezcla la carne molida de pavo con el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 2: Formar las albóndigas

Toma porciones de la mezcla de carne y forma albóndigas del tamaño deseado. Puedes hacerlas pequeñas para servir como aperitivo o más grandes para un plato principal. Asegúrate de que las albóndigas estén bien compactas para que no se desarmen durante la cocción.

Paso 3: Cocinar las albóndigas

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y darles un sabor más intenso.

Paso 4: Preparar la salsa de tomate

En otra olla, calienta la salsa de tomate a fuego medio. Puedes utilizar una salsa casera o una enlatada de buena calidad. Añade las albóndigas doradas a la salsa y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que estén cocidas por completo.

Servir y disfrutar

Sirve las albóndigas de pavo en salsa de tomate calientes, acompañadas de arroz blanco, puré de patatas o pasta fresca. También puedes espolvorear queso rallado y perejil picado por encima para darles un toque extra de sabor.

¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta! Las albóndigas de pavo en salsa de tomate son una opción nutritiva y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.

Fuente de la imagen: Freepik

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