Deliciosas albóndigas en salsa de almendras: receta con cebolla paso a paso

Receta de albóndigas en salsa de almendras cebolla

Las albóndigas en salsa de almendras y cebolla son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de la carne con el sabor intenso de la salsa. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho en casa.

Ingredientes

• 500g de carne molida de tu elección
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 100g de almendras
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Caldo de carne
• Harina

Preparación

1. En un tazón, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, las almendras picadas, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta.
2. Forma las albóndigas y pásalas por harina.
3. En una sartén con aceite caliente, dora las albóndigas por todos lados.
4. Una vez doradas, retira las albóndigas y reserva.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe una cebolla picada hasta que esté transparente.
6. Agrega las almendras y deja que se doren un poco.
7. Vierte un poco de caldo de carne y deja reducir.
8. Coloca las albóndigas en la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén cocidas por completo.

¡Listo para disfrutar!

¡Las albóndigas en salsa de almendras y cebolla están listas para ser degustadas! Puedes acompañarlas de arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos.

¿Te animas a probar esta deliciosa receta? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!