Receta infalible: Cómo hacer albóndigas en salsa fácil y deliciosas en pocos pasos

Albóndigas en salsa: un clásico reconfortante

Las albóndigas en salsa son un plato tradicional que nunca pasa de moda. Su combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. En este artículo, te enseñaremos a prepararlas de forma facilísima y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa.

Ingredientes necesarios

• 500g de carne picada (puedes usar ternera, cerdo o mezcla)
• 1 huevo
• 1 rebanada de pan
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Tomate frito
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Harina (opcional, para espesar la salsa)

Preparación paso a paso

1. En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el pan previamente remojado en leche, sal y pimienta. Forma las albóndigas y resérvalas.
2. En una sartén con aceite caliente, dora las albóndigas por todos lados. Retíralas y reserva.
3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
4. Añade el tomate frito y un poco de caldo de carne. Deja cocinar unos minutos.
5. Si deseas una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina previamente disuelta en agua y mezclar bien.
6. Introduce las albóndigas en la salsa, cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

¡Listo para disfrutar!

¡Y voilà! En pocos pasos y con ingredientes básicos, tendrás un plato delicioso y reconfortante: albóndigas en salsa. Puedes acompañarlas con arroz, puré de patatas o tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!