Deliciosas albóndigas en salsa: la receta infalible de Javi para sorprender en la cocina

Deliciosas albóndigas en salsa: una receta de Javi

¿Buscando una receta reconfortante y deliciosa para sorprender a tu familia? ¡Las albóndigas en salsa de Javi son la elección perfecta! Este plato, que combina la suavidad de la carne con el sabor intenso de la salsa, es un éxito asegurado en cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios

• 500 gr de carne picada de ternera
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Pan rallado
• Para la salsa: tomate triturado, cebolla, zanahoria, pimiento, laurel, aceite de oliva, sal, pimienta y azúcar

Preparación paso a paso

1. En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, los ajos picados, la sal y la pimienta.
2. Añade poco a poco el pan rallado hasta obtener una mezcla homogénea que puedas moldear.
3. Forma las albóndigas y resérvalas.
4. En una cazuela, sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento picados hasta que estén dorados.
5. Añade el tomate triturado, el laurel, la sal, la pimienta, una pizca de azúcar y un chorrito de aceite de oliva.
6. Cuando la salsa esté lista, coloca con cuidado las albóndigas en la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos.
7. Sirve las albóndigas en salsa calientes y ¡a disfrutar!

Tips adicionales

• Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa.
• Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la salsa antes de añadir las albóndigas.

¡Con esta receta de albóndigas en salsa de Javi, triunfarás en la mesa y disfrutarás de un plato casero y delicioso que seguro querrás repetir!