Las auténticas albondigas estilo IKEA: ¡Descubre la receta secreta de este clásico favorito!

Albóndigas estilo IKEA

Introducción

En este artículo vamos a aprender a preparar albóndigas al estilo IKEA, el famoso restaurante de muebles. Estas albóndigas son conocidas por su sabor delicioso y por ser un plato tradicional de la cocina sueca.

Ingredientes

• 500 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
• 1 cebolla pequeña
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• 100 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 300 ml de caldo de carne
• 200 ml de nata líquida para cocinar

Preparación

Para comenzar, vamos a picar finamente la cebolla. Luego, en un recipiente aparte, mezclamos la carne picada con la cebolla picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la sal y la pimienta. Amasamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

A continuación, formamos las albóndigas con las manos. Puedes darles el tamaño que prefieras, pero las albóndigas típicas suelen ser del tamaño de una pelota de golf.

En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadimos las albóndigas y las doramos por todos lados hasta que estén bien cocidas. Retiramos las albóndigas de la sartén y las reservamos en un plato aparte.

En la misma sartén, agregamos el caldo de carne y lo dejamos reducir durante unos minutos. Luego añadimos la nata líquida y removemos bien todos los ingredientes para crear la salsa.

Por último, volvemos a introducir las albóndigas en la sartén y las dejamos cocinar en la salsa durante unos minutos, hasta que estén bien calientes.

Servir y disfrutar

Las albóndigas estilo IKEA se pueden servir acompañadas de puré de patatas y arándanos. Esta combinación de sabores es realmente deliciosa y aporta el toque final al plato. ¡No te olvides de tener a mano unas pastas suecas para un auténtico festín al estilo IKEA!

En resumen, las albóndigas estilo IKEA son una receta sencilla, pero llena de sabores y aromas. No dudes en probar este plato tradicional de la cocina sueca en la comodidad de tu propio hogar.

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