Descubre la receta secreta de las albóndigas jugosas de la abuela - ¡El sabor casero que te transportará a la infancia!

Albóndigas jugosas de la abuela

Las albóndigas son uno de esos platillos tradicionales que nos llevan de vuelta a nuestra infancia. No hay nada como el sabor casero de unas albóndigas preparadas por la abuela.

Ingredientes

• Carne molida: 500 gramos
• Pan rallado: 1/2 taza
• Cebolla: 1 unidad, picada finamente
• Ajo: 2 dientes, picados
• Huevo: 1 unidad
• Perejil: 2 cucharadas, picado
• Salsa de tomate: 2 tazas
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Aceite de oliva: para freír

Preparación

En un recipiente mezcla la carne molida con el pan rallado, la cebolla picada, los ajos picados, el huevo y el perejil. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

Toma porciones de la mezcla de carne y forma las albóndigas con tus manos. Asegúrate de compactarlas bien para evitar que se deshagan al cocinarlas.

En una sartén caliente con aceite de oliva, coloca las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.

Salsa de tomate

En la misma sartén, agrega la salsa de tomate y caliéntala. Añade las albóndigas reservadas a la salsa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, para que se impregnen de sabor.

Servir

Sirve las albóndigas jugosas de la abuela acompañadas de tu guarnición favorita, ya sea arroz, puré de papas o pasta. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco y colorido.

¡Disfruta de este delicioso plato casero y comparte con tu familia el sabor de las recetas tradicionales!

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