Deliciosas albóndigas rellenas de queso al horno: ¡La receta perfecta para sorprender a tu paladar!

Albóndigas Rellenas de Queso al Horno

Las albóndigas rellenas de queso al horno son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Este platillo combina la jugosidad de las albóndigas con el irresistible sabor y textura del queso derretido en su interior.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, triturados
• Sal y pimienta al gusto
• 150 gramos de queso (mozzarella o cheddar) cortado en cubos
• 1 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco, picado (opcional para decorar)

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Toma porciones de la masa y forma albóndigas del tamaño deseado.
3. Haz un hueco en el centro de cada albóndiga e introduce un cubo de queso. Cierra bien el hueco y asegúrate de que el queso quede completamente sellado en el interior.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y cocina las albóndigas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por fuera.
5. Una vez doradas, retira las albóndigas de la sartén y colócalas en una bandeja para hornear.
6. Vierte la salsa de tomate sobre las albóndigas y asegúrate de que estén bien cubiertas.
7. Precalienta el horno a 180°C y coloca la bandeja con las albóndigas en el centro del horno. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida.
8. Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

Las albóndigas rellenas de queso al horno son una opción perfecta para servir como plato principal, acompañadas de una ensalada fresca o arroz. Además, son una gran alternativa para sorprender a tus invitados con una receta diferente y deliciosa.

Además del queso, puedes experimentar con diferentes rellenos para las albóndigas, como aceitunas, huevo duro o incluso pequeños trozos de verduras. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias combinaciones únicas!

¡Anímate a preparar estas albóndigas rellenas de queso al horno y disfruta de un sabor irresistiblemente delicioso!