Deliciosa receta de arroz atollado: paso a paso para prepararlo en casa

Arroz atollado: una deliciosa receta colombiana

El arroz atollado es un platillo tradicional de Colombia, lleno de sabor y tradición. Es una combinación perfecta de arroz, carne, y diversos ingredientes que se cocinan lentamente para crear un plato delicioso y reconfortante.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 300 gramos de carne de cerdo
• 200 gramos de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 tomates maduros

Para preparar el arroz atollado, primero sofríe la cebolla en un sartén con un poco de aceite hasta que esté transparente. Luego, añade la carne de cerdo y el pollo cortados en trozos y dora por unos minutos.

Preparación:

1. Añade los tomates picados al sartén y cocina por unos minutos más.
2. Agrega el arroz a la mezcla y revuelve bien.
3. Vierte agua suficiente para cubrir todo y añade sal al gusto.
4. Deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté listo y los sabores se hayan integrado.

El arroz atollado se sirve caliente y se puede acompañar con plátano maduro frito. ¡Es un plato que hará las delicias de tu paladar y te transportará a la auténtica cocina colombiana!