Deliciosas recetas de arroz con camarones: descubre cómo prepararlo en casa

Receta de arroz con camarones

El arroz con camarones es uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina tradicional. Esta receta combina la suavidad del arroz con la intensidad del sabor de los camarones, creando una deliciosa mezcla de ingredientes. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutarlo en casa.

Ingredientes:

• 500 g de camarones frescos
• 2 tazas de arroz blanco
• 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubos
• 1 lata de tomate triturado
• 4 tazas de caldo de pescado
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos.
2. Agrega el arroz y remueve para que se mezcle con las verduras. Cocina por unos minutos hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
3. Añade el tomate triturado y el pimentón dulce. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos.
4. Agrega el caldo de pescado, sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego y cocina tapado hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
5. Mientras tanto, en una sartén aparte, cocina los camarones con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén rosados y bien cocidos.
6. Una vez que el arroz esté listo, añade los camarones cocidos y mezcla suavemente para que se integren con el arroz.
7. Sirve caliente y decora con alguna hierba fresca, como perejil o cilantro.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz con camarones casero. Este plato es perfecto para sorprender a familiares y amigos en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!