Descubre la deliciosa combinación de arroz con cangrejos de mar

Arroz con cangrejos de mar

El arroz con cangrejos de mar es un delicioso platillo típico de las costas de algunos países de Latinoamérica como Colombia, Panamá y Venezuela. Se trata de un arroz preparado con cangrejos de mar y otros ingredientes que le dan un sabor único y muy sabroso.

Ingredientes

• 1 kilo de cangrejos de mar
• 2 tazas de arroz
• 2 tomates picados
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimentón picado
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 taza de arvejas
• 1 taza de zanahorias picadas
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavar los cangrejos muy bien y ponerlos a cocinar en agua con sal por unos 15 minutos.
2. Retirar los cangrejos del agua y pelarlos, dejando solo las patas y las pinzas.
3. En una olla grande, sofreír en aceite la cebolla, el ajo, el pimentón y los tomates. Agregar las arvejas y las zanahorias y saltear todo.
4. Agregar el arroz y mezclar bien. Añadir agua suficiente para cocinar el arroz y sazonar con sal y pimienta.
5. Cuando el arroz esté casi listo, agregar las patas y las pinzas de los cangrejos y dejar cocinar por unos 5 minutos más.
6. Servir caliente y espolvorear con cilantro picado.

Conclusión

El arroz con cangrejos de mar es sin duda un platillo que vale la pena probar si tienes la oportunidad. Es un plato lleno de sabor y muy nutritivo, ya que los cangrejos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso y tradicional plato.

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