Arroz con carne molida y verduras

La receta perfecta de arroz con carne molida y verduras

Si estás buscando una opción fácil, deliciosa y llena de nutrientes para tu próxima comida, no busques más allá de esta receta de arroz con carne molida y verduras. El arroz es una excelente fuente de carbohidratos complejos, la carne molida te proporciona proteínas y las verduras te proporcionan fibra, vitaminas y minerales. Además, esta receta es rápida y fácil de preparar, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 pimiento picado
• 2 dientes de ajo machacados
• 1/2 libra de carne molida
• 1 zanahoria pelada y picada
• 1/2 taza de guisantes congelados
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Lavar el arroz en agua fría y escurrir.
2. En una olla, añadir el aceite de oliva y calentarlo a fuego medio. Añadir la cebolla y el pimiento y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.
3. Añadir el ajo y la carne molida y cocinar hasta que la carne esté completamente cocida.
4. Añadir la zanahoria y los guisantes y cocinar por unos minutos más.
5. Añadir el arroz y el agua y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego alto hasta que el agua comience a hervir.
7. Reducir el fuego a bajo y cocinar a fue lento durante 20 minutos.
8. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y nutritivo plato de arroz con carne molida y verduras que es fácil de preparar. Puedes personalizar esta receta según tus preferencias, añadiendo tus verduras favoritas como calabacín o champiñones. Además, esta receta es perfecta para hacer una gran cantidad y tener sobras para la semana.

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