Deléitate con esta deliciosa receta de arroz con champiñones y queso parmesano: ¡El plato perfecto para una cena con amigos!

Arroz con Champiñones y Queso Parmesano

Si eres un amante de los platos de arroz y de las setas, esta receta te va a encantar. El arroz con champiñones y queso parmesano es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día, aunque sin duda es una gran idea para una cena especial.

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 500 gramos de champiñones
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 50 gramos de queso parmesano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar este plato, debemos seguir los siguientes pasos:

1. Pelar y cortar las cebollas y los dientes de ajo en trozos pequeños.
2. Lavar y cortar los champiñones.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla y el ajo picados. Sofreír durante dos minutos.
4. Agregar los champiñones y cocinar por seis minutos. Salpimentar al gusto.
5. Añadir el arroz y mezclar bien. Añadir el caldo de pollo poco a poco, cubriendo el arroz. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
6. Rallar el queso parmesano y mezclar con el arroz. Servir caliente.

Como puedes ver, esta receta es muy sencilla y fácil de preparar. Además, es perfecta para cualquier día de la semana, para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una velada romántica. ¡No dudes en probarla!

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