Deléitate con esta exquisita receta de arroz con chancho, un plato lleno de sabor y tradición

Arroz con Chancho - Receta

El arroz con chancho es un plato tradicional de la cocina peruana que combina el sabor delicioso del arroz con el cerdo sazonado y tierno. Esta receta es ideal para compartir en reuniones familiares o simplemente disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 500 gramos de cerdo (preferiblemente costillas o pechugas)
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de maíz
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que estén dorados.
2. Agregar el cerdo y cocinar hasta que esté bien dorado por todos lados.
3. Añadir la zanahoria rallada, las arvejas y el maíz. Cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente.
4. Incorporar el arroz y mezclar bien con los demás ingredientes.
5. Verter agua en la olla hasta cubrir el arroz. Agregar el comino, sal y pimienta al gusto.
6. Cubrir la olla y cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y el líquido se haya absorbido.
7. Retirar del fuego y dejar reposar por unos minutos antes de servir.

El arroz con chancho es un plato versátil que se puede combinar con una variedad de salsas y acompañamientos. Puedes agregar algunas hojas de hierbabuena picadas para darle un toque de frescura, o servirlo con una salsa criolla.

No dudes en disfrutar esta deliciosa receta de arroz con chancho en tu próximo evento o simplemente para consentir a tu familia. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deléitate con esta exquisita receta de arroz con chancho, un plato lleno de sabor y tradición puedes visitar la categoría Cena con cerdo.