¡Saboréate el auténtico arroz con dulce puertorriqueño! Descubre la receta tradicional paso a paso

Arroz con Dulce Puerto Rico - Receta Tradicional

El arroz con dulce es un postre típico de Puerto Rico que se consume especialmente durante la época navideña. Es una deliciosa combinación de arroz, leche de coco, azúcar, especias y frutas, que crea un sabor y una textura únicos. A continuación, te presentamos una receta tradicional de este exquisito plato.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 2 tazas de leche de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 4 clavos de olor
• 2 tazas de pasas
• 1 taza de guineos enanos maduros (plátanos pequeños)
• Canela en rama para decorar

Preparación:

1. Lava el arroz en agua fría hasta que esta salga clara y colócalo en una olla grande.
2. Agrega el agua, la leche de coco, el azúcar, la canela en polvo, la sal y los clavos de olor a la olla.
3. Lleva la olla a fuego medio-alto y cuando empiece a hervir, reduce el fuego a medio-bajo.
4. Tapa la olla y cocina durante 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
5. Añade las pasas y los guineos enanos al arroz, removiendo suavemente.
6. Cubre nuevamente la olla y cocina por otros 10 minutos, o hasta que el arroz esté suave y tierno.
7. Sirve el arroz con dulce en platos individuales y decora con una rama de canela en cada porción.

El arroz con dulce es un postre que se puede disfrutar caliente, a temperatura ambiente o refrigerado. Su sabor dulce y su textura cremosa lo convierten en una exquisitez irresistible. ¡No puedes perderte la oportunidad de probar esta delicia tradicional de Puerto Rico!