Delicioso arroz con gandules y pollo: la receta perfecta para tu próxima cena
Receta de arroz con gandules y pollo
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1/2 kilo de pollo
- 1 lata de gandules
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en cuadritos y el pollo en trozos pequeños.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, los ajos y los pimientos.
- Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado.
- Luego, añadir los gandules con su líquido y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Verter el arroz y el agua en la olla y mezclar todo bien.
- Cubrir la olla y cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido, aproximadamente 20 minutos.
- Dejar reposar el arroz por unos minutos antes de servir.
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