La receta auténtica de arroz con habichuelas al estilo andaluz: ¡Sabor del sur en tu plato!

El arroz con habichuelas andaluz es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía española. Esta receta, originaria de la región de Andalucía, combina los sabores auténticos de la tierra con una presentación exquisita.

Ingredientes:

• Arroz bomba
• Habichuelas blancas
• Tomate
• Cebolla
• Pimiento verde
• Aceite de oliva
• Ajo
• Pimentón
• Caldo de verduras
• Sal y pimienta

Preparación:

Para preparar un delicioso arroz con habichuelas andaluz, empieza por sofreír en aceite la cebolla, el pimiento verde y el ajo picados finamente. Cuando estén dorados, añade el tomate rallado y el pimentón, y cocina hasta que se reduzca el líquido.

Paso 1:

Agrega las habichuelas previamente cocidas y escurridas, remueve bien y añade el arroz. Sofríe durante unos minutos para que se impregnen los sabores.

Paso 2:

Vierte el caldo de verduras caliente, sazona con sal y pimienta al gusto, y deja que cueza a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el caldo.

Paso 3:

Retira del fuego, deja reposar unos minutos y ¡listo! Sirve el arroz con habichuelas andaluz caliente, decorado con perejil fresco picado.

Este plato es ideal para disfrutar en cualquier época del año, ya que es reconfortante y nutritivo. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta tradicional.